Här är menyn för sommaren 2018, vi återkommer med 2019 års meny så snart den är färdig!
Smör och dillstekt strömming Potatispuré, brynt smör, rårörda lingon |
155:- |
Harstenatoast med grönsallad Handskalade räkor, majonnäs, dill, citron, rödlök, surdegsbröd, grönsallad |
195:- |
Gremolata lamm Bakade tomater, demi glave, tryffelpotatispuré, örter |
275:- |
Ugnsbakad lättrimmad torsk Primör- och färskpotatissallad, forellromsolja, dillcreme |
175:- |
Marinerade jordgubbar Vaniljglass, apelsin, krossade kakor |
98:- |
Chokladtryffel Smaksatt med dagens likör |
32:-/st |
Surdegsknäckebröd och smör ingår |
Harstenatoast Handskalade räkor, majonnäs, dill, citron, sikromsolja, rödlök, surdegsbröd |
145:- |
En grabbnäve rökta räkor Aioli |
135:- |
Krämig Burrata Marinerade tomater, lufttorkad skinka, oregano, isad rödlök, rökt olja |
135:- |
Matjesill Färskpotatis, rödlök, friterad lök, brynt smör, örter |
155:- |
Confiterat Anklår Potatispure, syrad spetskål, sky, riven anklever |
265:- |
Bouillabaisse Fisk & skaldjur, tomater, vittvin, grönsaker, surdegs krutonger, aioli |
285:- |
Gösfilé Citronsås, forellrom, färskpotatis, dagens grönt |
235:- |
Ryggbiff med kappa 250gr Tomater, lök, rädisa, sallad, sky, pommes frites, vitlökscreme |
325:- |
Gremolata lamm Bakade tomater, lök, demi glace, tryffelpotatispuré, örter |
275:- |
Rabarber- & äppelpaj Kanelcrumble, vaniljglass |
98:- |
Chokladfondant Bärsås, hasselnötsglass, maräng |
110:- |
Marinerade jordgubbar Vaniljglass, apelsin, krossade kakor |
89:- |
Chokladtryffel Smaksatt med kvällens likör |
32:-/st |
Den perfekt avslutningen Choklad tryffel, kaffe och 3 cl avec. Gäller sorterna, Famous Grouse, Baileys, Grönstedts Monopole * Går att få med alkoholfritt alternativ |
125:- |
Pannkakor Jordgubbsylt, lättvispad grädde |
75:- |
Köttbullar Gräddsås, potatispuré, rårörda lingon |
89:- |