Meny
Här är menyn för sommaren 2018, vi återkommer med 2019 års meny så snart den är färdig!
Lunch 11.30-15.00
| Smör och dillstekt strömming Potatispuré, brynt smör, rårörda lingon |
155:- |
| Harstenatoast med grönsallad Handskalade räkor, majonnäs, dill, citron, rödlök, surdegsbröd, grönsallad |
195:- |
| Gremolata lamm Bakade tomater, demi glave, tryffelpotatispuré, örter |
275:- |
| Ugnsbakad lättrimmad torsk Primör- och färskpotatissallad, forellromsolja, dillcreme |
175:- |
| Marinerade jordgubbar Vaniljglass, apelsin, krossade kakor |
98:- |
| Chokladtryffel Smaksatt med dagens likör |
32:-/st |
| Surdegsknäckebröd och smör ingår | |
Diné 18.00-22.00
| Harstenatoast Handskalade räkor, majonnäs, dill, citron, sikromsolja, rödlök, surdegsbröd |
145:- |
| En grabbnäve rökta räkor Aioli |
135:- |
| Krämig Burrata Marinerade tomater, lufttorkad skinka, oregano, isad rödlök, rökt olja |
135:- |
| Matjesill Färskpotatis, rödlök, friterad lök, brynt smör, örter |
155:- |
| Confiterat Anklår Potatispure, syrad spetskål, sky, riven anklever |
265:- |
| Bouillabaisse Fisk & skaldjur, tomater, vittvin, grönsaker, surdegs krutonger, aioli |
285:- |
| Gösfilé Citronsås, forellrom, färskpotatis, dagens grönt |
235:- |
| Ryggbiff med kappa 250gr Tomater, lök, rädisa, sallad, sky, pommes frites, vitlökscreme |
325:- |
| Gremolata lamm Bakade tomater, lök, demi glace, tryffelpotatispuré, örter |
275:- |
| Rabarber- & äppelpaj Kanelcrumble, vaniljglass |
98:- |
| Chokladfondant Bärsås, hasselnötsglass, maräng |
110:- |
| Marinerade jordgubbar Vaniljglass, apelsin, krossade kakor |
89:- |
| Chokladtryffel Smaksatt med kvällens likör |
32:-/st |
| Den perfekt avslutningen Choklad tryffel, kaffe och 3 cl avec. Gäller sorterna, Famous Grouse, Baileys, Grönstedts Monopole * Går att få med alkoholfritt alternativ |
125:- |
Barnmeny
| Pannkakor Jordgubbsylt, lättvispad grädde |
75:- |
| Köttbullar Gräddsås, potatispuré, rårörda lingon |
89:- |
Harstena i tiden
Båthuset en sommardag
Flygbild från 1950